Разбираю капусту на соцветия(не отвариваю,тогда капуста получается сочная) обмакиваю в кляре и на разогретую сковороду с подсолнечным маслом,обжариваю до золотистого цвета со всех сторон.
Вкусно ,как горячее,так и холодное блюдо.Кляр:мука,яйцо,пиво(мин.вода),соль-всё смешать до консистенции густой сметаны.Ещё с удовольствием добавляю цветную капусту в овощное рагу и в салаты в сыром виде.
Цветная капуста очень полезна именно в сыром виде.И ещё можно делать из цв.капусты заготовки на зиму.
реклама:
Утепление квартир в Украине http://budmastera.com. Промышленный альпинизм, высотные работы. Производим утепление пенопластом и базальтовой ватой.
