Курица в сырной шубке: 4шт.куриного филе, 3- 4 яйца, 1/2 ч.л. мускатный орех (молотый), 200 г сыра,крахмал, соль, перец Беремфиле, режем его на средние кусочки, солим, перчим и чуть сбрызгиваемрастительным маслом, даем постоять 20 минут. Натираем сыр на мелкой терке,слегка взбиваем яйца и соединяем вместе, добавляем мускатный орех. Обваливаемсначала в крахмале, окунаем и обмазывая покрываем полностью кусочек сырнойсмесью, выкладываем на сковороду и жарим до желтовато-золотистой корочки. Жаримкусочки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде.
|
