В 1 литр холодного молока всыпать 2 стограммовые стопки манной крупы, довести помешивая до кипения и сварить обычную манную кашу. В горячую кашу всыпать 3 стакана сахара, 0,5 ст.ложки соли ,тщательно перемешать , добавить 300 гр.маргарина и тщательно вымешать, чтобы все хорошо растаяло. Отдельно развести дрожжи в теплом молоке с добавлением 1 ч.л. сахара, дать им подойти.
Когда каша остынет до теплого состояния, влить туда дрожжи, 8 шт взбитых яиц ,300 гр сметаны, шепотку ванилина, 0,5 ч.л пищевой соды и тщательно все вымешать, добавить столько муки, чтобы тесто было не очень твердым, но и не приставало к рукам.
Я его завожу на ночь . Утром его осадить и можно выпекать. Из этого теста получабтся не только замечательные куличи, но и шикарные рулеты и булочки. ПОВЕРЬТЕ - тесто получается просто необыкновенным. Абсолютно не черствеет.
реклама:
Утепление квартир в Украине http://budmastera.com. Промышленный альпинизм, высотные работы. Производим утепление пенопластом и базальтовой ватой.
