Крыжовник вымыть и пропустить через
мясорубку. Хрен вымыть, очистить и натереть на терке. Смешать хрен и
крыжовник, добавить воды и сахара, укласть в банку, и поставить на
хранение в холодильник.
Огородный хрен— пряное овощное растение. Обладает целебными и
бактерицидными свойствами, содержит многие необходимые нашему организму
минеральные вещества, богат витамином С.
Масло калиновое Высушенные и
размолотые в порошок отжимки из калины (вместе с семенами) залить
растительным маслом лучше оливковым, но можно и любым другим- на 1
часть калинового порошка берутся 2 части масла по объему.
Папоротник маринованный Для
маринования используют молодые побеги папоротника, когда листовые
пластины еще не распустились, находятся в зачаточном состоянии и
свернуты в спираль в виде раковины улитки (их называют рахисами).
Побеги промыть, отварить в подсоленной воде 5—10 минут
Заготовки из дикорастущих даров природы Вокруг
нас изобилие дикорастущих съедобных растений. Обычно мимо них проходят,
не замечая, даже те, кому они хорошо знакомы. А ведь эти растения -—
кладезь витаминов, минералов, растительных белков и многих других
необходимых нам полезных веществ.
Капуста быстрого приготовления на десерт Предлагаемые
ниже рецепты заготовок из обычной белокочанной капусты вполне
достойны называться десертными. Они не только вкусны, но и чрезвычайно
полезны, так как обогащены соответствующими добавками.
Квашение— основной и старый как мир способ консервирования капусты. Тем
не менее и в него можно внести полезные новшества, основанные на
практике и наблюдениях.
Квасить капусту умеет практически каждая хозяйка. Но я хочу предложить
вам свою рецептуру. Капуста, приготовленная по приведенным далее
рецептам, обогащена различными пряными добавками, травами и овощами,
поэтому пищевая ценность ее выше, чем при обычном квашении.
реклама:
Утепление квартир в Украине http://budmastera.com. Промышленный альпинизм, высотные работы. Производим утепление пенопластом и базальтовой ватой.